Danske trykte Kogebøger 1900

	Titel:	En Samling Opskrifter fra et sønderjysk Hjem
	Forfatter:	Svensson, Kati;
	Pseudonym:
	Årstal:	1966
	Udgivelsessted:	København
	Forlag:
	Varianttitel:
	Genudgivelsesår:
	Sider:	28
	Oversætter:
	Stikord:
	Samlet oplag:	1
	Trykkested:	København
	Pris i kr:

	Efter min ældste Datters Forslag har jeg samlet disse Opskrifter for at give dem til Børn og Børnebørn og Slægt og Venner. De er samlet gennem en 60 Aar fra den Tid Far, min Mand, Redaktør A. Svensson og jeg var unge i Flensborg, og Far var Medarbejder ved „Flensborg Avis" under Redaktør J. Jessen. Fra 1907 til 1915 i Sønderborg, hvor Far fik oparbejdet „Dybbøl-Posten" og genvakt Danskheden, men saa kom Krigen, vi flyttede tilbage til Flensborg, som vi inderligt havde ønsket kom med til Danmark i 1920. Da „Dybbøl-Posten" var givet til andre Redaktører, maatte Far, da han sidst i November 1918 kom hjem fra Krigen, finde noget andet. Det blev „Danskeren" i Haderslev og senere „Jydske Tidende". Foruden Hvervet som Folketingsmand fra 1932-45. Inden Far døde i 1963, havde vi haft mange gode Aar her paa Bakkely med vore 8 Børn, 4 født i Sønderborg, 2 i Flensborg og 2 her i Haderslev. Kati Svensson, f. Billum.

	MORMORS SKÆREKAGE 1/2 Pund Sukker røres hvidt med et l/2 Pund Smør, 3 Æggeblommer, en ad Gangen, l/2 Pund Kartoffelmel, 4 Spiseskefuld Hvedemel, en Smule Bagepulver, 3 pidskede Hvider, røres godt. Mormor er min Mor, Dorthea Billum, f. Terkelsen, f. i Haderslev 6.3.1859, d. 23.9.1919, gift med min Far Morten Billum, sammesteds, senere bosat i Flensborg, hvor vi 5 Børn voksede op, 2 Drenge, 3 Piger.